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Lebensmittelhandel über Internet

Handel mit Lebensmitteln in Deutschland skeptisch betrachtet

Der Internethandel brummt und boomt seit Jahren, aber eine Branche hat sich davon bisher kaum "anstecken" lassen.
Wie die Studie der Unternehmensberatung A.T.Kearny und der Uni Köln zeigt, befindet sich der Handel mit Lebensmittel in Deutschland nach wie vor in der Entstehungsphase.

Danach sehen im Moment etwa die Hälfte der Verbraucher keinerlei Mehrwert darin, Lebensmittel über das Internet zu beziehen. 73% sind mit den herkömmlichen Einkaufsmöglichkeiten zufrieden, 82% der deutschen Verbraucher hat keinerlei Erfahrungen mit LM-Onlinebestellungen.

Weniger als 1% der Verbraucher bestellt Lebensmittel derzeit monatlich online. Und der Umsatz pro Kopf für den Online-LM-Handel betrug 2011 gerade mal ca. 2 EUR - Gesamtumsatz etwa 200 MIo EUR.

Die Marktforscher sehen aber durchaus ein gewisses Potential: Von heute 0,2% soll der Anteil des Online-Handels bei Lebensmitteln bis 2016 auf etwa 1,5% wachsen.

Gründe für die Zurückhaltung sind vor allem mangelndes Vertrauen. 70% bestellen nicht über Internet, da sie de Ware nicht sehen und fühlen können, 62% haben Bedenken bei der Produktqualität.

Derzeit gibt es zwei Systeme, die sich herausgebildet haben. Zum einen die Lieferung der bestellten Ware direkt zum Kunden nach Hause, meist von einem Zentrallager aus.
Zum anderen die "Click-and-Collect"-Konzepte, bei denen der Kunde die bestellte Ware an einem Lagerstandort oder in einem Supermarkt selbst abholt.
Dabei wird die Liefer-Lösung von den meisten Nutzern bevorzugt.

Bei den Gebühren gibt es ebenfalls Unterschiede. Lieferservice nach Hause wird mit 1-5 EUR Gebühren für die Lieferung akzeptiert. Bei den Selbstabhol-Lösungen werden Zusatzgebühren derzeit nicht als akzeptabel angesehen.

geschrieben von JMH am 24.03.2012 um 18:54 Uhr.

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